Pastel de chocolate Marta ^^"

Ingredientes:

150gr. de harina de almendra
50gr. de harina normal
250gr. de mantequilla
3 huevos
200gr. de azúcar
2 o 3 cucharadas de levadura
200 gr. de chocolate

Preparación:

Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar. Mezclamos seguidamente las yemas, el chocolate, la harina de almendra y la harina normal. El chocolate hay que deshacerlo al baño maria para que no se nos queme.

Añadimos las claras previamente montadas a punto de nieve. Remover con suavidad, ara no perder el trabajo hecho.

Si queremos añadir frutos secos como nueces o almendras, etc...tendremos que paralas por agua y enharinarlas para que no se nos vayan al fondo y se reparta bien por todo el pastel.

Preparamos el molde como siempre, con la mantequilla y la harina y disponemos la mezcla en el molde.

Seguidamente con el horno previamente calentado a unos 200º, bajamos la temperatura a 180º y metemos el molde con la mezcla en el horno durante unos 30' aproximadamente. Sobretodo recordad que si no estais seguros de que el pastel esté cocido, pinchadlo con un punzón o un cuchillo fino para ver si sale limpio y entonces hemos terminado.

Si quereis preparar mantequilla ara decorar, mezclar mantequilla con azúcar, mezclarlo muy bien si puede ser con unas barillas electricas o con mucha energia hasta que se aclare la pasta y la dejamos enfriar. Luego podemos usar una manga y la boquilla que nos guste más para decorar la superficie o bien fundir chocolate y recubrir todo el pastel.

Suerte!!!

Arrós con leche "Hugo"

Ingredientes:

500 gr. de arróz
250 gr. de azúcar
1 litro de leche
canela en rama
piel de limón
piel de naranja
nueces
pasas
avellanas
almendras

Empezamos hirviendo el arróz en agua durante unos 8' aprox. sin dejar de remover y procurando que no hiervan muy fuerte para que no se rompa el arróz. Hirviendo el arróz primero en agua conseguiremos que el arróz está en su punto y que no se rompa o se paste.

A parte podemos empezar a hervir la leche con la piel de limón y de naranja y la canela en rama.

Pasado este tiempo escurrimos el arróz y procedemos a hervirlo en la leche del mismo modo que antes sin que se rompa a fuego lento durante unos 5'. Seguidamente añadiremos el azúcar y los frutos secos picaditos en trozos no demasiado pequeños.

Pasados los 5' apagamos el fuego y removemos pero con cuidado para no tirar nuestro trabajo por la borda. No lo dejaremos secarse del todo y antes de que se enfrí lo repartiremos en recipientes individuales para seguidamente introducirlos en la neveracon un trocito de papel film transparente encima para que no se reseque la parte de arriba.

De esta manera cada vez que nos apetezca un arróz con leche podremos disfrutarlo en su medida justa.

Suerte!!!

Bizcocho Júlia ^^"

Ingredientes:

1 yogurt de limón
125 gr. de aceite
3 huevos
250 gr. de azúcar
375 gr. de harina
1 sobre de levadura "royal"
ralladura de 1 limón

Mezclar primero los huevos con el azúcar, el yogurt de limón, la ralladura de 1 limón y el aceite. Batir bien para que la mezcla quede fina. Seguidamente mezclamos la harina con la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior, sin dejar de batir.
Poner mantequilla y harina en el molde para que no se pegue el bizcocho. Verter la mezcla en el molde. Precalentar el horno a 180º y justo antes de meter el bizcocho bajar la temperatura a 160º. Cocer durante unos 40-45' si no estamos seguros de que ya esté completamente cocido, introducimos un pincho en el bizcocho, si sale limpio ya está listo.
Una vez cocido el bizcocho, dejar reposar hasta que esté frío. Esta receta tiene muchas posibilidades puesto que le podemos añadir todo tipo de ingrdientes tanto dentro de la mezcla como por encima. Tambien podemos cortarlo por la mitad y rellenarlo de lo que más nos guste.

Suerte!!!

Tarta Augusta ^^"

Ingredientes:

1/2 Kg de queso "quark"
2 yogur
3 Huevos
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
250 gr. de leche
1 sobre de levadura "royal"

Mezclar todos los ingrdientes y batirlos con el turmix. Poner mantequilla y harina en el molde para que no se pegue la tarta al molde, y verter la mezcla en el molde.
Precalentar el horno a 180º y en el momento en que vayamos a introducir la tarta en el horno bajamos la temperatura a 160º y cocemos la tarta durante 50'.
Antes de sacar la tarta del horno apagamos el mismo y dejamos reposar la tarta dentro durate unos 10'.

Buena suerte!!!